Detaillierte Produktbeschreibung

Caffè Borbone Miscela DEK entkoffeinierte Kaffeebohnen (1 kg)

„Neapolitanisches Temperament ohne Koffein. Der volle, intensive Geschmack eines echten italienischen Espressos zu jeder Tageszeit.“ Glauben Sie, dass entkoffeinierter Kaffee keinen kräftigen Körper und cremigen Schaum haben kann? Die legendäre neapolitanische Rösterei Caffè Borbone wird Sie vom Gegenteil überzeugen. Borbone Miscela DEK (Grüne Serie) ist eine meisterhaft kreierte Mischung aus ausgewählten Arabica- und Robusta-Bohnen, die schonend und sicher entkoffeiniert wurden. Bei diesem Verfahren wird das Koffein entfernt, während alle ätherischen Öle, das intensive Aroma und der kräftige Körper, für die neapolitanischer Kaffee berühmt ist, vollständig erhalten bleiben.

Die große 1-kg-Packung ist die ideale Wahl für alle, die den Geschmack von ehrlichem italienischem Espresso lieben, aber aus gesundheitlichen Gründen (z. B. Bluthochdruck, Schwangerschaft, Stillen oder für einen ruhigen Schlaf mit einer abendlichen Tasse) ihren Koffeinkonsum einschränken möchten oder müssen.

☕ Geschmacksprofil: Traditionelle neapolitanische Stärke mit Schokoladennoten

Caffè Borbone DEK bewahrt alle Merkmale eines klassischen koffeinhaltigen Espressos aus Süditalien:

• Unverwechselbarer Schokoladenkörper: Der Geschmack wird von tiefen und warmen Noten von dunklem Kakao, dunkler Schokolade und frisch gerösteten Haselnüssen dominiert.

• Süße Karamellnoten: Die subtile Süße von karamellisiertem Zucker entwickelt sich im Hintergrund und gleicht die intensive Bitterkeit perfekt aus.

• Dicke, cremige Crema und keinerlei Säure: Dank der präzisen, dunkleren Röstung, typisch für Neapel, verfügt der Kaffee über einen reichhaltigen, dichten und lang anhaltenden Schaum. Die Säure wird vollständig unterdrückt.

📊 Produktspezifikationen

🔢 Nährwertangaben (Nährwerte)

Reine, entkoffeinierte Kaffeebohnen behalten die gleichen Nährwerte wie herkömmlicher Kaffee. Sie enthalten weder Zuckerzusatz noch Aromen oder Fette. Das daraus resultierende schwarze Getränk (ohne Milch und Zucker) ist aus ernährungswissenschaftlicher Sicht praktisch kalorienfrei. Nachfolgend die durchschnittlichen Nährwerte pro 100 ml fertigem Kaffee:

💡 Für wen ist es ideal und welche Art der Vorbereitung ist nötig?

Borbone Miscela DEK liefert sowohl in Kaffeevollautomaten als auch in Handbrühmaschinen erstklassige Ergebnisse. Dank seiner speziellen Zusammensetzung gelingt selbst mit einer Haushaltskaffeemaschine ein dickflüssiger, cremiger und kräftiger Espresso im neapolitanischen Stil. Die unverwechselbare Schokoladenbasis macht ihn zu einem absoluten Highlight in Milchkaffeespezialitäten – ob entkoffeinierter Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White , bei dem der Kaffee die Süße der Milch perfekt ausgleicht. Auch für die Zubereitung in einer traditionellen Espressokanne ist er bestens geeignet.

Aufbewahrungstipp: Entkoffeinierte Bohnen sind nach dem Entkoffeinierungsprozess etwas empfindlicher gegenüber Feuchtigkeit und Luft. Damit Ihr Kaffee nicht riecht und sein einzigartiges Aroma verliert, lagern Sie ihn nach dem Öffnen an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort. Verschließen Sie den Beutel gut mit einem Clip oder füllen Sie die Bohnen in einen Vakuumbehälter um.