Valrhona Feves Zartbitterschokolade Nyangbo 68% 3kg

Detaillierte Produktbeschreibung

Valrhona Feves Zartbitterschokolade Nyangbo 68% 3kg

Nyangbo besticht zunächst durch seine zarte Säure, die sanft in satte und betörende Schokoladennuancen übergeht und schließlich mit einem langanhaltenden Abgang mit Noten von gerösteten Nüssen und feinen Gewürzen erfreut und Ihren Desserts eine außergewöhnliche Geschmackstiefe verleiht.

Reine Kakaobohnen aus Ghana, den Distrikten Tarkwa und Assin Fosu
Hauptprofil: süße Gewürze. Randnotizen: geröstet. Markante Note: Vanille
Optimale Verwendung: Eiscreme und Sorbets
Weitere empfohlene Verwendungsmöglichkeiten: Überziehen, Formen, Tabletten, Mousse, Creme- und Ganache-Produkte

Zutaten: Ghana-Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt.

Allergene: Milch (hergestellt in einer Anlage, die Milch verwendet). Kann enthalten: Nüsse, Soja.

Nährwerte pro 100g:

Energie: 565 kcal / 2345 kJ
Fette: 40,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 24,4 g
Kohlenhydrate: 35,6 g
davon Zucker: 32,2 g
Eiweiß: 8,3 g
Salz: 0,01 g
Ballaststoffe: 12,6 g