Valrhona Feves Milchschokolade Bahibe Laktee 46% 3kg
Artikelnummer: 25457Detaillierte Produktbeschreibung
Valrhona Feves Milchschokolade Bahibe Laktee 46% 3kg
Dank seines hohen Kakaoanteils verstärkt Bahibé die Süße der Milch mit intensiven Kakaonoten mit Trockenfruchtgeschmack und offenbart dann fruchtige Säure und leichte Bitterkeit.
Reine Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Provinz Duarte.
Milchschokolade mit sehr geringem Zuckergehalt
Hauptprofil: Kakao. Randnotizen: Getreide. Prägnante Note: reife Früchte.
Ideale Verwendung: Mousses
Weitere empfohlene Verwendungsmöglichkeiten: Überziehen, Formen, Riegel, Eiscreme und Sorbets, Cremes und Ganaches.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt.
Allergene: Milch. Kann enthalten: Nüsse, Soja.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 594 kcal / 2471 kJ
- Fett: 43 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 25,8 g
- Kohlenhydrate: 40,8 g
- davon Zucker: 39,6 g
- Eiweiß: 8,9 g
- Salz: 0,22 g
- Ballaststoffe: 4,3 g
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