Valrhona Feves dunkle Schokolade Tulakalum 75 % 3 kg
Artikelnummer: 25496Detaillierte Produktbeschreibung
Valrhona Feves dunkle Schokolade Tulakalum 75 % 3 kg
Der erste Eindruck dieser Schokolade ist geprägt von ihrer ausgeprägten Säure, die elegant mit der dezenten Süße der Gewürze harmoniert. Sein Geschmacksprofil mit geringerem Zuckergehalt und angenehmer Bitterkeit entwickelt sich weiter zu köstlichen Noten reifer Früchte.
Reine Kakaobohnen aus Belize, Cayo-Gebiet
Hauptprofil: fruchtig. Randbemerkung: würzig. Besondere Note: Kakaomark
Optimale Verwendung: Sahne und Ganache
Weitere empfohlene Verwendungsmöglichkeiten: Überziehen, Formen, Tabletten, Mousse, Eiscreme und Sorbets
Zutaten: Kakaobohnen aus Belize, brauner Zucker, Kakaobutter, Vanille.
Allergene: Milch (hergestellt in einer Anlage, die Milch verwendet). Kann enthalten: Nüsse, Soja.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 573,5 kcal / 2376 kJ
- Fette: 43,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 26,3 g
- Kohlenhydrate: 29,1 g
- davon Zucker: 25,1 g
- Eiweiß: 9,4 g
- Salz: 0,02 g
- Ballaststoffe: 14,3 g
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