Valrhona Feves Dunkle Schokolade Coeur de Guanaja 80% 3kg
Artikelnummer: 25463Detaillierte Produktbeschreibung
Valrhona Feves Dunkle Schokolade Coeur de Guanaja 80% 3kg
Coeur de Guanaja 80 % wird aus der gleichen Mischung feiner Kakaobohnen wie Guanaja hergestellt, ist weniger süß als die klassische Mischung und seine aromatische Stärke wird durch einen höheren Anteil an Kakaofeststoffen verstärkt.
Optimale Verwendung: Eiscreme und Sorbets
Weitere empfohlene Verwendungsmöglichkeiten: Mousse, Cremes und Ganache
Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt.
Allergene: Milch (hergestellt in einer Anlage, die Milch verwendet). Kann enthalten: Nüsse .
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 533,3 kcal / 2211,1 kJ
- Fett: 37,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 22,9 g
- Kohlenhydrate: 25,9 g
- davon Zucker: 12,8 g
- Eiweiß: 14,3 g
- Salz: 0,02 g
- Ballaststoffe: 16,6 g
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